Piwo to 250 miliardów dolarów przemysł: to napój mas. Ale to nie znaczy, że powinieneś poprzestać na po prostu każdy wrażenia z picia piwa. Następnym razem, gdy masz ochotę na kufel, postępuj zgodnie z tymi trikami, aby jak najlepiej wykorzystać swój napar.



ile cukru jest w pepsi

1. Używaj odpowiedniego szkła.

hacki do piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości Didriksa na Flickr



Podobnie jak w przypadku wina, należy podawać różne piwa różne wyroby szklane . Okulary o unikalnym kształcie mogą pomóc w zapewnieniu dobrego rozwoju i utrzymania głowy. Wyroby szklane oddziałują również na substancje lotne, związki tworzące aromat. Zapach to kluczowy czynnik wpływający na smak, więc nie marnuj go.

#SpoonTip: nie schładzaj okularów. Jest to dwojaki problem, ponieważ kondensacja rozrzedzi napój, a chłód wpłynie na temperaturę serwowania (więcej o tym później).



2. Przechowuj w pozycji pionowej.

hacki do piwa

Zdjęcie: Meghan Walsh

Może to stanowić wyzwanie, jeśli kołyszesz klasyczną minilodówką w akademiku, ale długotrwałe przechowywanie piwa na boku może mieć negatywne skutki. Osad drożdżowy zamiast spoczywać na dnie, przylgnie do boków w a pierścień drożdżowy i może zepsuć smak.

3. Nie pij tego lodowato zimnego.

hacki do piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości Barty IV na Flickr



Prawdziwy pasjonat wie, że piwo przeznaczone do podania na zimno jest kod dla złe piwo . Podawanie go na zimno maskuje smak (lub jego brak), wtedy jedyne, co możesz posmakować, to nagazowanie, a to nie jest to, czego chcesz. Odrobina ciepła pozwala przeniknąć aromatom. Dokładna idealna temperatura serwowania różnych rodzajów piwa jest przedmiotem dyskusji, ale wszystko od 40 ° do 50 ° jest powszechnie akceptowane.

#SpoonTip: Oczywiście, zbyt ciepło może być równie złe, jak zbyt zimno. Nie podlewaj dzbanka, dodając bezpośrednio do niego lód. Napełnij plastikową filiżankę lodu i wrzuć do dzbanka.

4. Nigdy nie zamrażaj.

hacki do piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości Slidestream na Flickr

Temperatura przechowywania też ma znaczenie. Przechowywany w zamrażarce białka w piwie tracą swoją strukturę. Te zdenaturowane białka mogą nawet powodować powstawanie płatków, które mogą nie zniknąć po rozmrożeniu. Nikt nie chce płatków w swoim napoju.

#SpoonTip: Jeśli chcesz użyć zamrażarki do szybkiego schłodzenia ciepłego piwa, zawiń butelkę mokrym ręcznikiem papierowym i włóż ją na kilka minut.

5. Chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

hacki do piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości Antti T Nissinen na Flickr

Chyba że lubisz piwo skunky , który jest tak przyjemny, jak się wydaje - okropny smak powodowany przez związek chemiczny 3-metylo-2-buteno-1-tiol, prawie identyczny jak związek występujący w prawdziwych gruczołach skunksa - trzymaj z dala od zimnych słońce. Chmiel w twoim piwie rozkłada się pod wpływem światła, tworząc ten śmierdzący związek.

#SpoonTip: Aby uniknąć skunksa, w miarę możliwości wybieraj brązowe butelki zamiast przezroczystych. Szkło brązowe filtruje promienie UV Najlepsza.

6. Wypróbuj puszki.

hacki do piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości Rora Quigleya na Flickr

Czy naprawdę chcesz wyeliminować swoje szanse na skunksowe piwo? Następnie podnieś puszkę . Puszki chronią Twój napój przed promieniami UV lepiej niż jakakolwiek butelka. Puszki podróżują łatwiej, dzięki czemu są idealnym wyborem na kemping lub piesze wędrówki. Nie obawiaj się, mając reputację piwa w puszkach jako gorszej jakości, coraz więcej browarów rzemieślniczych zwraca się ku puszkom i nie bez powodu.

7. Możesz ulepszyć złe piwo.

hacki do piwa

Zdjęcie: Sharon Cho

Mówi się, że najlepsze piwo jest darmowe i nigdy nie powinieneś podkręcać nosa na przyjazną ofertę tylko dlatego, że napar nie jest Twoją ulubioną marką. Jest wiele łatwych sztuczek, aby ulepszyć przeciętne piwo, możesz dodać szczyptę soli i trochę soku z limonki lub, aby uzyskać najlepsze rezultaty, polecam szczypta Gorzkie .

8. Piwo można łączyć jak wino.

hacki do piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości craftbeerandkitchen.com

Nie pozwól, aby pijący wino mieli całą zabawę. Podczas gdy restauracja może polecić inny kieliszek wina do każdego posiłku, wielu ignoruje możliwości łączenia w pary piwa. Więc kształcić się o tym, by dobre posiłki były jeszcze lepsze przy dobrym piwie.

9. Możesz z nim gotować

hacki do piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości Jamie McCaffrey na Flickr

Od słodkich po pikantne, Twój ulubiony napój może być teraz głównym składnikiem Twoich ulubionych potraw. Po co po prostu pić piwo, skoro też możesz je zjeść? Istnieje nieograniczona liczba opcji, od babeczek i sosów po gofry i hamburgery.

10. Wersja robocza nie zawsze jest lepsza.

hacki do piwa

Zdjęcie: Robert Wehrli

Podczas gdy wielu uważa, że ​​debata między piwami beczkowymi a butelkowymi jest rozstrzygnięta (z tym pierwszym jako panującym królem), uważaj na złe linie beczkowe. Odpowiednio utrzymane linie beczkowe dostarczą najświeższe piwo, ale źle utrzymane linie zanurzenia może dostarczać bakterie. Jeśli jesteś w barze, któremu nie ufasz, trzymaj się butelki.

11. Piwo może wygasnąć.

hacki do piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości groovechapter na Flickr

Zanim oszalejesz przy kolejnej wielkiej wyprzedaży swojego ulubionego browaru, pamiętaj o tym piwo może się zepsuć . Podczas gdy piwo prawidłowo przechowywane w lodówce może potencjalnie trwać przez dwa lata, niektóre mogą zepsuć się już po kilku miesiącach, zwłaszcza jeśli zostaną wystawione na działanie czynników atmosferycznych. Brak tego satysfakcjonującego dźwięku „pssst” lub białej piany po otwarciu uszczelki może oznaczać, że spłaszczyła się.

12. Zaparz własny.

triki do piwa

Zdjęcie dzięki uprzejmości Ilovebutter na Flickr

Przenieś BYOB na wyższy poziom. Możesz użyć słodu, chmielu, drożdży i wody Stwórz swój własny piwo firmowe . Po pierwsze, musisz tylko zrobić dwie rzeczy: wybrać nazwę dla swojego dzieła i odebrać zestaw startowy do domowego parzenia. I to nawet nie rozwali twojego banku, możesz dostać zestaw startowy za około 50 dolarów.